Resep Ayam Goreng Serundeng

Resep Ayam Goreng Serundeng – Resep Masakan Terbaru Ayam Goreng Serundeng – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masaka...

Resep Ayam Goreng Serundeng – Resep Masakan Terbaru Ayam Goreng Serundeng – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masakan Ayam Goreng Serundeng yang sangat terkenal, lalu apa perbedaan dari ayam yang lainnya! Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kuliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Goreng Serundeng ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :

Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :

1 ekor ayam negeri ukuran kecil, potong 4 bagian
350 ml air kelapa

Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua Haluskan :

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
¾ sdt ketumbar
1 sdt garam
¾ sdt gula merah
2 cm kunyit
2 butir kemiri, sangrai
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Serundeng :

4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
¼ sdt jintan, haluskan
4 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
250 gram kelapa, parut memanjang
2 sdt air asam

Tahap Akhir Cara Membuatnya :

Ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan serai sampai matang. Angkat. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jintan yang dihaluskan. Tambahkan daun salam, serai, gula pasir, dan garam. Masukkan kelapa parut dan air asam.
Serundeng : panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum, tambahkan gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Masukkan ayam goreng ke dalamnya. Aduk-aduk dengan api kecil sampai kelapa kering dan kecokelatan. Angkat.