Resep Masakan Ayam Bakar Pasundan

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Pasundan ( jawa barat ) – Ayam Bakar Pasundan sudah tidak asing lagi bagi orang sunda bahwa resep ayam bak...

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Pasundan ( jawa barat ) – Ayam Bakar Pasundan sudah tidak asing lagi bagi orang sunda bahwa resep ayam bakar ini berasal dari tanah jawa barat degan jaman dahulu di sebut negeri Pasundan parahyangan. Jika kita berada di Bandung, Bogor, Garut, Ciamis banyak yang menyediakan ayam bakar khas sunda. Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kunliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Bakar Pasundan ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :

Resep Masakan Ayam Bakar Pasundan yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :

1 ekor ayam kampung, bersihkan potong menjadi 4 bagian
500 ml air kelapa muda
1 sdm garam
½ sdt merica bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua :
5 butir kemiri
6 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Tahap Akhir Cara Membuatnya :

Rebus ayam dengan air kelapa, tambahkan garam dan merica bubuk.
Masak sampai ayam matang.
Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan ayam, aduk rata.
Sisihkan bumbu tumisan.
Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu tumisan sampai bumbu meresap.
Sajikan bersama nasi hangat. Sambal bajak, dan lalapan bila suka.