Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi – Ayam Bakar Kemangi ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekar...

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi – Ayam Bakar Kemangi ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bermasa teman terdekat. Apa yang special dan menjadi pembeda ayam bakar kemangi dengan ayam bakar lainnya? Tentu saja yang membedakan ayam bakar kemangi dari ayam bakar lainnya adalah dari  daun kemanginya itu sendiri. Daun kemangi seperti yang kita tahu memiliki aroma yang sangat khas dan harum. Aroma daun kemangi bisa mengurangi bahkan sama sekali menghilangkan bau anyir atau bau amis dari iklan, telur, daging dan ayam.

Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri ayam bakar daun kemangi dirumah caranya sangat gampang, berikut merupakan aturan, bahan dan cara membuatnya :

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi

Yang harus dipersiapkan pertama – tama :

• 1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 ikat daun kemangi
• 750 ml air kelapa
• 100 ml kecap manis
• ½ sdm ketumbar,sangrai lalu haluskan

Selanjutnya haluskan :

• 4 siung bawang purih
• 4 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 sdm gula merah lalu iris
• 1 sdt garam
• Bila ingin menggunakan penyedap jika suka

Tahap yang terakhir cara membuatnya :

1. Lumuri ayam denga jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai daun salam dan daun kemangi sampai harum. Masukan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata.
3. Masak sampai ayam matang dan air kelapa mengering. Sisihkan ayam.
4. Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata. Oleskan pada ayam, lalu bakar di atas bara api sampai kecokelatan. Dan angkat

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kemangi bisa di sajikan untuk 4 porsi selamat mencoba. Dapatkan resep lainnya subscribe artikel Abwaba.com

Baca juga : Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Kecap