Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Padang

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Padang – Masakan Padang memang semakin terkenal terlebih pasca CNN mengeluarkan report 100 makanan terleza...

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Padang – Masakan Padang memang semakin terkenal terlebih pasca CNN mengeluarkan report 100 makanan terlezat versi para pelancong dunia dan Rendang didaulat sebagai puncak tertinggi yang mendapatkan tahta makanan terlezat di dunia tersebut, selain itu Nasgor atau Nasi Goreng ada di 10 besar makanan terlezat di dunia versi CNN tersebut dan ternyata masih banyak lagi masakan khas Indonesia yang masuk 100 besar itu.

Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam bakar kalasan apa lagi dengar masakan padang yang sangat terkenal, lalu apa perbedaan dari ayam bakar yang lainnya! Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kunliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Bakar Padang ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Padang

Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :

1 ekor ayam broiler, potong 4
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
300 ml santan kental
400 ml santan sedang
1 batang kayu manis
4 buah cengkih
5 lembar daun jeruk
½ lebar daun kunyit
2 batang serai

Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua :

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah
½ sdt merica
½ sdt jinten
½ adt adas manis
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
3 cm jahe
2 cm lengkuas
3 butir kemiri

Tahap Akhir Cara Membuatnya :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih, sisihkan. Tumis bumbu halus kayu manis, cengkih, daun jeruk, kunyit, dan serai sampai harum dan matang. Masukan ayam aduk – aduk sampai ayam berubah warna. Tuang santan masak dengan api kecil sampai santan berkurang. Tambahkan santan kental, masak sampai kuah mengering lalu angkat
Lumuri ayam dengan bumbu, bakar sampai ayam berwarna kecokelatan lalu angkat