Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Lumajang

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Lumajang – Mungkin Anda sudah tahu kabupaten lumajang atau anda pernah mencoba ayam bakar lumajang? Sudah ...

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Lumajang – Mungkin Anda sudah tahu kabupaten lumajang atau anda pernah mencoba ayam bakar lumajang? Sudah tidak asing lagi bagi warga lumajang dengan ciri khas masakannya, daerah lumajang jawa timur yang beraneka macam ragam kulinernya. Ayam Bakar Lumajang ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :

Resep Masakan Terbaru Ayam Bakar Lumajang

Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :

1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 potong
2 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
500 ml air

Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua :

5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 siung cabai merah keriting
½ sdt ketumbar
½ sdt terasi
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Penyedap jika suka

Tahap Akhir Cara Membuatnya :

Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih, sisihkan. Goreng ayam setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan lengkuas, sampai harum. Tuang aduk rata. Masukan sampai mendidih.
Masukan ayam goreng, aduk rata. Masukan sampai kuah mengering lalu angkat. Bakar ayam sampai kecokelatan lalu angkat.