Resep Masakan Terbaru Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang sangat ...

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang sangat terkenal, lalu apa perbedaan dari ayam bakar yang lainnya! Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kuliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :

• 1 ekor ayam kampung, potong 4
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 butir biji pala memarkan
• 2 batang serai memarkan
• 5 cm lengkuas muda, parut
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah, iris
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1½ liter air
• Minyak untuk menggoreng

Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh merica butiran
• 5 butir kemiri, sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• Penyedap (jika suka)

Tahap Akhir Cara Membuatnya :

1. Lumuri ayam dengan jeruk dan garam, diamkan  selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama pala, serai, lengkuas parut, daun salam sampai harum. Masukkan ayam, gula merah dan air asam. Tuangkan air dan masak sampai ayam empuk dan matang. Ankat.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat. Goreng juga sisa bumbu ayam lengkuas, tiriskan. Taburkan di atas ayam goreng. Sajikan bersama nasi uduk dan sambal terasi.

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Masakan Terbaru Ayam Goreng Bumbu Lengkuas bisa di sajikan untuk 4 porsi selamat mencoba. Dapatkan resep lainnya subscribe artikel Abwaba.com