Resep Ayam Ingkung – Resep Masakan Terbaru Ayam Ingkung – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam , apa lagi dengar masakan Ayam Ingkung ya...
Resep Ayam Ingkung – Resep Masakan Terbaru Ayam Ingkung – Kita mencoba untuk kembali ke menu ayam, apa lagi dengar masakan Ayam Ingkung yang sangat terkenal, lalu apa perbedaan dari ayam yang lainnya! Memang tiap daerah mempunyai ciri khas masakan yang beraneka macam ragam kuliner. Pastinya berbeda pula resep masakannya dan bumbu. Ayam Ingkung ini memang salah satu resep dari dalam negeri yang banyak di gemari dan sekarang sudah banyak di temui di restoran di seluruh indonesia dan anda bisa mencobanya di rumah maupun bersama teman terdekat, berikut aturan, bahan dan cara membuatnya :
Resep Masakan Terbaru Ayam Ingkung
Yang Harus Di Persiakan Pertama-Tama :
- 1 ekor ayam kampung utuh
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 4 sdm minyak, untuk menumis bumbu
Selanjutnya Persiapkan Yang Ke Dua Haluskan :
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
Bumbu Pelengkap :
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, mamarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm irisan gula merah
- 1 sdt garam
- 750 ml dari 1 butir kelapa
Tahap Akhir Cara Membuatnya :
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit, cuci kembali. Sayat sedikit bagian paha ayam, masukkan salah satu ceker ayam ke dalamnya. Ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang kasur hingga kepala dapat tegak. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan jahe, hingga harum. Masukkan ayam, santan, air asam, gula merah, dan garam, masak hingga ayam empuk, angkat. Simpan ayam berbumbu di dalam pinggan tahan panas, panggang hingga mengering sambil sesekali diolesi sisa bumbu, angkat. Sajikan.
Resep Ayam Ingkung
Resep Masakan Terbaru Ayam Ingkung bisa di sajikan untuk 4 porsi selamat mencoba. Dapatkan resep lainnya subscribe artikel Abwaba.com
COMMENTS